Chiléi lazacfarmok a nyugodtabb jövőért küzdenek

Chile a világ második legnagyobb lazexportálója, és az Egyesült Államok legnagyobb lazmennyiséggel rendelkező beszállítója. Az ország déli részén egy komoly vita bontakozik ki a védettnek ítélt területeken elhelyezkedő lazacfarmok nagy számáról. A Puerto Montt nevű kikötőváros, amely több mint 1000 kilométerre található Chile fővárosától, Santiagótól, a tenyésztett atlanti lazac iparának középpontjában áll. A város szélén található feldolgozóüzemben a dolgozók, akik fehér ruházatot, hajhálót, arcmaszkot, valamint kék műanyag kesztyűt és csizmát viselnek, friss és füstölt lazacot készítenek elő az Egyesült Államok és Japán számára történő exportálásra. A találkozóteremben Francisco Lobos, a gyár tulajdonosának, a Multi X lazac-exportáló vállalat fővállalkozója elmagyarázza, hogyan alakította át a lazac tenyésztés az ország déli részét. „A lazac a régió ipari forradalmának része lett” – mondja. „Régebben sok szegénység volt a környéken, most pedig sokan többet keresnek, mint Chile más részein. A ipar miatt sok támogató szolgáltatás alakult ki, amelyek előnyös helyzetbe hozzák az itt élő családokat, és sokan más vidékről is ide költöztek munkalehetőség miatt.”

Az atlanti lazac nem őshonos Chilében. Az első tojásokat a 19. század végén hozták az Egyesült Királyságból, és folyókba, tavakba, valamint a tengerbe engedték őket, hogy horgászatra alkalmas halakká fejlődjenek. A hálós, nyílt tengeri tenyésztés az 1970-es években kezdődött, és azóta folyamatosan növekszik. Tavaly év végén 1343 aktív lazacfarm működött Dél-Chilében. 2024 során Chile összesen 782,076 tonna lazacot és pisztrángot exportált, a legfrissebb éves adatok szerint, amelyeket a Chilei Nemzeti Vámhivatal tett közzé. Ennek a mennyiségnek a túlnyomó többsége lazac, de a két halfajt együtt számolják a hivatalos statisztikákban. Az export értéke 6,4 milliárd dollár volt, ami Chile harmadik legnagyobb exporttermékét jelenti a réz és a friss gyümölcsök után. Ezen kívül Chile lazacexportja csak Norvégiáét múlja felül.

Jelenleg körülbelül 86,000 ember dolgozik közvetlenül vagy közvetve a tenyésztett lazac iparágában, a Salmón Chile kereskedelmi szövetség szerint. A farmok a Biobío régiótól, amely körülbelül 500 kilométerre található Santiagótól, egészen a Magellán régióig húzódnak, amely Chile legdélebbi részén található, több mint 2000 kilométerre a fővárostól. A globális igény a tenyésztett lazac iránt várhatóan 40%-kal nő 2033-ra, ezért a chilei termelők szeretnék növelni a termelést. Ennek ellenére tavaly a termelés enyhén csökkent. A Salmón Chile elnöke, Arturo Clements elmondta, hogy a kormánynak többet kellene tennie az ipar bővítése érdekében. „Nagyon nehéz volt számunkra a növekedés, mert túl sok szabályozás van, és sok konfliktus merül fel a tenger használatával kapcsolatban” – mondta. „Ami szükséges, az egy hosszú távú stratégia meghatározása a lazac tenyésztés vonatkozásában.”

A konfliktusok nagy része a halfarmok elhelyezkedésével kapcsolatos, amelyeket a kritikusok erősen szennyezőnek tartanak. Jelenleg 408 lazacfarm működési engedélye van a védett területeken, köztük 294 a nemzeti rezervátumokban, ahol a természetes erőforrások korlátozott kereskedelmi felhasználása megengedett, és 29 a sokkal szigorúbban ellenőrzött nemzeti parkokban, ahol az üzleti tevékenységek hivatalosan nem engedélyezettek. Flavia Liberona, a Terram alapítvány ügyvezető igazgatója, amely a fenntartható fejlődést népszerűsíti, elmondta, hogy részt vesz egy környezetvédelmi kampányban, amelynek neve Salvemos La Patagonia, vagyis Mentsük meg Patagóniát. Ez a kampány a chilei Patagonia teljes élőhelyének védelmét célozza meg, amely a Puerto Montt-tól kezdődik és egészen az ország legdélebbi csücskéig terjed. „Azt akarjuk, hogy a lazacfarmok leálljanak a nemzeti parkokban és nemzeti rezervátumokban” – mondta Liberona. „A lazac tenyésztés különféle környezeti problémákat okoz. Az egyik, hogy a halakat ketrecben tartják, és pelletekkel etetik őket. A pelletek és a halak ürüléke gyakran a tengerfenékre kerül, ami csökkenti az oxigén mennyiségét, ezzel megölve a tengeri életet a ketrecek alatti óceánban, és a vízáramlatok függvényében máshol is.”

Clements a Salmón Chile-től elmondta, hogy a lazacfarmok működési engedélyeinek különböző kategóriái vannak. „A nemzeti parkokban 21 engedélyünk van, amelyet nem használunk” – mondta. „Elmondtuk a kormánynak, hogy nem akarunk ott lenni, és kérvényeztük a költöztetést, de évek óta semmi sem történt.” A nemzeti rezervátumokban végzett lazac tenyésztés egy másik környezetet jelent, ahol, a chilei törvények és az általuk követett szabályok szerint, működhetnek. Chilében a lazac ipart a Halászati és Akvakultúra Aláminisztérium szabályozza, amely a Gazdasági, Fejlesztési és Turisztikai Minisztérium része. Ez a szerv a környezetvédelemre és a fenntarthatóságra összpontosít, és egy új általános akvakultúra törvény kidolgozásán is dolgozik, hogy tovább szabályozza az ágazatot. Julio Salas Gutiérrez, a chilei Halászati és Akvakultúra Aláminisztere elmondta, hogy a kormány dolgozik a lazacfarmok eltávolításán a nemzeti parkokból. „Nem igaz azt állítani, hogy a kormány évek óta semmit sem tett a nemzeti parkokból való engedélyek áthelyezése érdekében” – mondta. „A jelenlegi kormányzat alatt erőfeszítéseket tettek nemcsak a probléma megértésére, hanem a megoldás előmozdítására is. Az engedélyek áthelyezése önmagában meglehetősen összetett, bürokratikus folyamat, és jelentős időt vesz igénybe, figyelembe véve az engedélyek új, akvakultúrára alkalmas területekre való áthelyezésének nehézségeit.”

Matt Craze, a chilei és brit Spheric Research alapítója, amely a globális tengeri élelmiszerpiacokat tanulmányozza, elmondta, hogy Chile lazacipara többet fektetne be, ha úgy éreznék, hogy jobb szabályozási keret áll rendelkezésükre, és a kormány bizonyosságot adna a tenyésztésre alkalmas területek vonatkozásában. Azonban a

Forrás: https://www.bbc.com/news/articles/cd9003z9nzjo