Az ételintolerancia egyre több embert érint, és sokan tapasztalják, hogy bizonyos ételek fogyasztása után kellemetlen tüneteket tapasztalnak. Az ételintolerancia vizsgálatok segíthetnek azonosítani azokat az ételeket, amelyek problémát okoznak, ám az eredmények értelmezése nem mindig egyszerű. Az ételintolerancia különbözik az ételallergiától, mivel az előbbi esetében a szervezet nem megfelelően reagál bizonyos ételekhez, de nem okoz életveszélyes reakciókat. A vizsgálatok során kapott eredmények segíthetnek a személyre szabott étrend kialakításában, de fontos tudni, hogy ezek az eredmények nem mindig egyértelműek. A helyes értelmezéshez nemcsak a laboratóriumi eredményeket, hanem a tüneteket és a környezeti tényezőket is figyelembe kell venni. A megfelelő tájékozódás és a körültekintő megközelítés elengedhetetlen a sikeres étrendi változtatásokhoz, amelyek javíthatják az…