A zsálya (Salvia officinalis) egy olyan gyógynövény, amelyet évszázadok óta használnak különféle kultúrákban, és amely a fűszernövények között is kiemelkedő szerepet játszik. A zsálya illatos levelei nemcsak kulináris élvezeteket nyújtanak, hanem számos jótékony hatással is bírnak. Az emberek már az ókor óta elismerik a zsálya gyógyító tulajdonságait, és a modern kutatások is igazolják, hogy ez a növény számos egészségügyi problémára nyújthat megoldást. A zsálya különösen népszerű a mediterrán konyhában, ahol fűszerként és ízesítőként használják. A zsálya jellegzetes, enyhén kesernyés íze és aromája tökéletes kiegészítője a húsételeknek és a pörkölteknek, de a teákban és a gyógynövényes főzetekben is nagy szerepet kap. Ezen felül a zsálya számos vitaminban és ásványi anyagban gazdag,…